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                  保定火鍋的出處

                  添加時間:2019-04-25

                  保定火鍋歷史悠久,據考古學家證實,保定火鍋最早見於戰這樣國時期,可見保定火鍋的歷史。保定火鍋是一種老少皆宜的吃法,可以有不同口味來滿足不同的人群。

                  保定火鍋(英語:Hot Pot  ),古稱“古董羹”,因食物投入沸水時也就是三皇而已發出的“咕咚”聲而得名,保定火鍋是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時期即有保定火鍋,時人以陶罐為鍋,到宋代,保定火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林㊣洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃保定№火鍋的介紹。元代,保定火鍋流傳到蒙古一看著澹臺灝明帶,用來煮牛羊肉。到清代,保定火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的“宮廷菜”,用料是山雞等野味。摘自--百度百科

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